Рецепт Наполеона - проверяем в действии мороженицу DELONGHI IC 8500
Наверное, нет на свете человека, который отказался бы от мороженого! И как жаль, что сейчас очень трудно найти по-настоящему натуральный продукт – без искусственных наполнителей, красителей, консервантов и прочих химикатов.
Но выход есть: можно купить мороженицу и готовить дома самые разные сорта мороженого - вкусные, безопасные и полезные.
Конечно, перед покупкой хотелось бы узнать подробнее о том, как работает это устройство и насколько просто и легко приготовить дома десерт, который мы привыкли покупать только в магазине? Мы испытали на практике мороженицу Delonghi IC 8500 и в этой статье расскажем о результатах.
Мороженица Delonghi IC 8500
|
Мороженица Nemox Dolce Vita 1.1 красная | entero.ru | 9 540 Р |
|
Мороженица Nemox Dolce Vita 1.5 белая | entero.ru | 10 358 Р |
Эта мороженица очень удобна:
- - чаша вместительная (полтора литра), прочная (нержавеющая сталь) и не очень высокая (14 см), поэтому легко поместится даже в небольшой морозилке;
- - корпус хорошо моется (пластик);
- - экономичное энергопотребление (всего 6 Вт);
- - компактность (16 см в длину и 26 см в высоту);
- - небольшой вес (2 кг 700 г);
- - классическая конструкция (охладитель заключен между внутренними стенками чаши).
Мороженицу Delonghi IC 8500 легко мыть, так как все элементы съемные.
Особое кольцо крепко прижимает все съемные части во время работы, поэтому мороженица не может случайно открыться.
Мороженое можно красиво подавать к столу в форме изящных шариков – для этого предусмотрена особая ложечка.
На выходе получается 4-5 порций мороженого (800 г) – вполне достаточно для детей и друзей.
Привет из Пломбьера
Какое же мороженое приготовить? Сорбет, фруктовое, крем-брюле? Мы выбрали кофейный пломбир, знаменитый десерт, изобретенный во французском городе Пломбьере во времена Наполеона III.
Правда, мы решили сделать «пломбир по-русски» - без особой канители, зато быстро и вкусно.
Сначала надо охладить чашу, то есть поставить ее в морозилку на 14-16 часов при -18оС (это быстро, так как другие мороженицы охлаждаются целыми сутками).
Мы поставили чашу охлаждаться накануне вечером и достали на следующее утро. Затем налили в большую миску 250 мл сливок (33%), 50 мл молока, добавили ванилин (половину маленькой ложечки), полторы столовых ложки порошка для приготовления горячего шоколада и полстакана сахарной пудры (100 г) – и перелили эту смесь в мороженицу. Вот и все – осталось только нажать кнопку – всего одну!
Через прозрачную крышку очень удобно (и интересно) наблюдать за приготовлением, которое заняло всего 15 минут – мороженое загустело прямо на глазах, и мешалка начала медленно вращаться то влево, то вправо, подавая нам знак о завершении процесса.
Приятно, что не было брызг (как при взбивании миксером). Также интересно, что смесь стала еще гуще уже после отключения прибора – просто постояв немного в чаше.
На выходе мы получили 400 г готового продукта, а вообще объем чаши позволяет приготовить 800 г (4-5 порций).
Мороженое получилось на славу – легкое, воздушное и очень вкусное!
Правда, в первый раз было не очень просто разобрать мороженицу, чтобы помыть. Для снятия фиксирующих колец есть клавиша «Открыть» (Open) и нужна некоторая сноровка. Но мы справились, а дальше будет уже привычнее.
На стенках чаши примерзло немного молока (примерно 4 мм) – мы легко собрали его ложкой.
Общий результат экзамена – отлично! Мороженица Delonghi IC 8500 действительно удобна и функциональна. Нам понравился опыт и результат – всего за 15 минут получился прекрасный кофейный пломбир. А можно приготовить мороженое клубнично-ананасно-малиновое, с орехами, вареньем, ликером и с чем угодно.
Мороженое действительно можно легко и быстро сделать дома!
Автор: sgm22 (Гульнара Супиева)
